泥鳅是一种常见的淡水鱼，它肉质细嫩，营养丰富，是许多人喜爱的美食。但是，很多人在买回来的泥鳅处理时会遇到一些问题，比如如何让泥鳅干净，去除泥腥味等。

首先，我们需要准备一些工具，比如刀、剪刀、钳子、盆子、水龙头等。然后，将买回来的泥鳅放进盆子里，加入清水，用手轻轻搓揉几遍，让泥鳅表面的泥沙和污物被冲洗干净。

接着，用剪刀或者钳子将泥鳅的头和尾部分割掉，然后用刀将泥鳅的腹部切开，取出内脏和黑膜。注意，要将内脏和黑膜处理干净，否则会影响到泥鳅的口感和味道。

处理完泥鳅的内脏后，将泥鳅放入清水中浸泡一段时间，让泥鳅表面的血水和污物被冲洗掉。如果泥鳅的肚子里还有残留的泥沙和泥腥味，可以在清水中加入一些盐和醋，再将泥鳅浸泡一段时间，这样可以去除泥腥味。

最后，将处理好的泥鳅沥干水分，放在锅中用中小火慢慢翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、生姜和葱等调料，炒至泥鳅呈金黄色即可。

总之，要想让泥鳅处理干净，关键在于细心和耐心。只有认真清洗和处理泥鳅，才能保证泥鳅的口感和味道。