清蒸鲈鱼是一道非常家常的菜品，制作简单，口感鲜美，受到许多人的喜爱。接下来，我将为大家介绍一下如何制作一道美味的清蒸鲈鱼。

首先，我们需要准备好以下材料：一条鲈鱼，姜片、葱段、香菜、料酒、盐、生抽、清水。

1. 将鲈鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用刀在鱼身两面分别划几刀，以便入味。

2. 取一个碗，加入一勺料酒、一勺生抽、适量盐和清水，搅拌均匀，制成调味汁。

3. 将姜片和葱段放在鱼身上，淋上调味汁，放入蒸锅里蒸约10分钟，或者至鱼肉熟透。

4. 取出蒸好的鱼，将姜片和葱段撤掉，淋上适量的香油，再撒上香菜即可。

以上就是制作清蒸鲈鱼的简单做法，如果您想看更详细的步骤，可以观看下面的视频。希望大家都能成功制作出一道美味的清蒸鲈鱼，享受美食带来的幸福。