南极磷虾油是一种富含Omega-3脂肪酸的健康食品。它是从南极洲水域野生捕获的小型甲壳动物——磷虾中提取而来。磷虾油含有EPA和DHA等多种对人体有益的营养成分，有助于维护人体健康。那么，南极磷虾油应该怎么吃呢？

首先，南极磷虾油可以直接口服。每天服用1-2颗南极磷虾油软胶囊即可满足人体对Omega-3脂肪酸的需求，同时还能提高免疫力、改善血脂水平、预防心血管疾病等。

其次，南极磷虾油也可以加入日常饮食中。将南极磷虾油加入沙拉酱、饭菜、果汁等中即可。但要注意的是，南极磷虾油不能加热，否则会破坏其中的营养成分。所以，最好是在食物凉却后再加入。

除此之外，南极磷虾油还可以作为保健品和营养品来使用。例如，可以选择含有南极磷虾油的保健品来满足日常所需的Omega-3脂肪酸摄入量。同时，南极磷虾油也是孕妇、儿童等人群所需要的营养成分之一。

总之，南极磷虾油是一种非常健康的食品，可以直接口服、加入饮食中或作为保健品来使用。不过，无论哪种方式，都需要注意适量，以免摄入过量造成不必要的负担。