核桃是一种营养丰富的坚果，但是它的外壳很难剥掉，常常让人感到头疼。下面是一些简单的方法，教你如何轻松去皮。

方法一：水煮法

1. 将核桃仁放入一锅开水中，煮约3-5分钟。

2. 将核桃仁捞出，用冷水冲洗一下，然后用手轻轻搓揉，即可去掉外皮。

方法二：烤箱法

1. 将核桃仁放入烤盘中，放入已经预热到350°F（175°C）的烤箱中，烤约10-15分钟。

2. 取出烤盘，将核桃仁倒入毛巾中，用力搓揉，即可去掉外皮。

方法三：锤子法

1. 将核桃仁放入一个塑料袋中，然后用锤子轻轻敲打，直到外皮裂开。

2. 将核桃仁取出，用手轻轻搓揉，即可去掉外皮。

以上三种方法都很简单，可以根据自己的情况选择合适的方法。无论哪种方法，最后都要用清水冲洗一下核桃仁，以去掉外皮残留的碎屑。新鲜的核桃仁去皮后，可以直接食用，或者用于烘焙、烹饪等各种美食中。