异养微生物是指那些不能通过光合作用合成有机物质，而是依靠外界提供的有机物质来维持生命活动的微生物。与自养微生物不同，异养微生物不能将无机碳源（如二氧化碳）直接转化为有机物质，而只能利用有机碳源进行代谢和生长。那么为什么异养微生物只能利用有机碳源呢？

首先，我们需要了解微生物代谢的基本原理。微生物的代谢过程可以分为两种类型：有氧代谢和厌氧代谢。有氧代谢需要氧气参与，可以将有机物质完全氧化为二氧化碳和水释放出大量能量。而厌氧代谢则不需要氧气，只能将有机物质部分氧化为乳酸、酒精等物质，释放出较少的能量。由于异养微生物大部分生活在缺氧环境下，因此只能进行厌氧代谢。

其次，我们需要了解有机和无机碳源的化学性质。无机碳源（如二氧化碳）是一种稳定的分子，不容易被微生物利用。而有机碳源则具有较高的化学反应性和可溶性，因此更容易被微生物利用。

最后，我们需要了解异养微生物的生存环境。异养微生物生活在土壤、水体等环境中，这些环境中存在着大量的有机物质，如腐殖质、有机酸等。这些有机物质可以为异养微生物提供必要的营养物质和能量，从而维持它们的生命活动。

综上所述，异养微生物只能利用有机碳源的原因是：它们只能进行厌氧代谢，而有机碳源是一种化学反应性和可溶性较高的分子，更容易被微生物利用；同时，异养微生物生活的环境中存在大量的有机物质，可以为它们提供必要的营养物质和能量。