乙醇与酒精是两种常见的有机化合物，它们可以发生反应，生成一种新的有机化合物。这种反应被称为酯化反应，反应方程式如下：

乙醇 + 酸酐 → 酯 + 水

其中，乙醇是一种醇类化合物，化学式为C2H5OH；酸酐是一种含有羰基和羧基的有机化合物，化学式为RCO2CO；酯是一种含有羰基和氧原子的有机化合物，化学式为RCOOR'。

在酯化反应中，乙醇的羟基（OH）和酸酐的羧基（COOH）发生酸催化下的缩合反应，生成酯和水。反应的催化剂通常为硫酸或磷酸等强酸。

酯化反应是一种重要的有机合成反应，可以用于制备香料、涂料、塑料等化学产品。例如，水果的香气主要来自于其中的酯类物质，而酯化反应则可以用于合成这些香料成分。

总之，乙醇与酒精反应的酯化反应方程式为乙醇加酸酐生成酯和水，这是一种常见的有机合成反应，具有重要的应用价值。