生石灰是一种常用于建筑和农业的材料，它是通过加热石灰岩或贝壳等矿物物质制成的。但是，生石灰并不是最终的建筑材料，它需要经过一定的处理才能变成石灰石。那么，生石灰加什么才能变成石灰石呢？

首先，我们需要了解一下生石灰和石灰石的区别。生石灰是一种白色粉末状物质，它在加水后会产生强烈的碱性反应，释放出大量热量。而石灰石则是一种由钙碳酸盐等矿物物质形成的岩石，它的颜色和纹理因不同的地质条件而异。

要将生石灰变成石灰石，需要将其与二氧化碳反应，形成碳酸钙。这个过程称为碳化。碳化可以通过两种方法实现：一种是将生石灰暴露在空气中，让空气中的二氧化碳与其反应；另一种是将生石灰加入水中，然后通过通入二氧化碳气体的方式使其碳化。

在实际应用中，通常会选择第二种方法。这是因为将生石灰加入水中可以使其更均匀地与二氧化碳反应，从而更容易形成坚固的石灰石。同时，加入水中还可以控制反应速率，使得反应更加稳定。

总之，将生石灰加入水中，并通过通入二氧化碳气体的方式使其碳化，就可以得到坚固的石灰石。这种石灰石具有很好的建筑和装饰性能，被广泛应用于建筑、雕塑、石膏制品等领域。