薯条是一种大家都喜欢的美食，但是很多人在自己家中炸薯条却总是会出现油腻的情况。其实，想要炸出不油腻的薯条，有一些小窍门可以帮助你达到目标。

首先，选用适当的油很重要。在炸薯条的时候，建议使用高温度稳定性好的植物油，比如花生油、葵花籽油或者玉米油。这些油不仅热度高，还能够在高温下稳定，不容易产生有害物质。同时，在炸薯条之前，可以先将油加热至175℃左右，这样可以让薯条迅速形成外层的金黄色，减少油腻感。

其次，切好的薯条需要清洗干净，去除表面的淀粉。这样可以防止薯条炸出来后黏在一起，同时也能够减少多余的淀粉带来的油腻感。清洗完后，将薯条用厨房纸巾擦干水分，再放入油锅中炸制。

最后，炸好的薯条需要及时沥干油份。在炸好之后，可以用厨房纸巾或者漏勺将多余的油份吸干，这样可以减少油腻感，同时保持薯条的香脆口感。

总之，想要炸出不油腻的薯条，需要注意选用适当的油，清洗干净薯条并及时沥干油份。希望大家能够通过这些小窍门，炸出美味又健康的薯条！