新鲜人参泡酒是一种养生保健的方法，具有滋补强身、补气养血、延缓衰老的功效。下面，我们为大家介绍几种新鲜人参泡酒的配方。

1. 人参红枣酒：取新鲜人参30克，红枣20克，白酒500毫升。将人参、红枣洗净后切成小块，放入白酒中，封口浸泡15天即可。

2. 人参枸杞酒：取新鲜人参30克，枸杞20克，白酒500毫升。将人参、枸杞洗净后切成小块，放入白酒中，封口浸泡15天即可。

3. 人参蜂蜜酒：取新鲜人参30克，蜂蜜适量，白酒500毫升。将人参洗净后切成小块，放入白酒中，封口浸泡15天，取出后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

4. 人参桂圆酒：取新鲜人参30克，桂圆20克，白酒500毫升。将人参、桂圆洗净后切成小块，放入白酒中，封口浸泡15天即可。

以上是几种简单易行的新鲜人参泡酒配方，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。但需要注意的是，饮用新鲜人参泡酒要适量，不能过量，以免对身体造成不良影响。