腊月二十三是中国传统农历的小年节，也是离春节最近的一个重要节日。在这一天，人们通常会进行一些祭祀和守岁的活动。同时，也有一些传统的食品被视为腊月二十三必吃的美食。

首先是糖葫芦，这是一种由山楂、草莓、枣等水果串在竹签上，沾上糖浆制成的小吃。糖葫芦色彩鲜艳、味道酸甜可口，是腊月二十三必不可少的一道美味。

其次是饺子，这是中国春节期间必备的传统食品之一。在腊月二十三这一天，人们通常会包饺子，以象征团圆和美好的前景。饺子的馅料可以根据不同的地区和口味选择，但最为常见的是猪肉和蔬菜。

还有一种叫做困汤的汤品，它是由糯米球、红枣、桂圆等食材熬制而成，具有温暖身体、助消化的功效。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的困汤，不仅可以驱寒暖胃，还可以增添节日的气氛。

此外，蒸年糕、花生糖、糖画等传统小吃也是腊月二十三必不可少的美食。这些小吃不仅美味可口，还有着浓厚的文化底蕴和乡土气息。

总之，腊月二十三是一个重要的传统节日，同时也是美食之日。在这一天，无论是祭祀还是享受美食，都是人们表达心情、迎接新年的重要方式。