溜肥肠是一道香辣可口的传统美食，许多人都喜欢它的味道和口感。如果您想在家里做一份美味的溜肥肠，可以参考以下的简单做法窍门视频。

首先，准备好所需材料，包括肥肠、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精等。

接着，将肥肠清洗干净，切成约2厘米长的段，放入开水中焯水煮熟备用。

然后，将葱、姜、蒜、辣椒切成细末，放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱、酱油、白糖、料酒等调味料，翻炒均匀。

接着，将焯水煮熟的肥肠放入锅中，与调料混合拌炒数分钟，让调料充分渗透入肥肠中，使其更加入味。

最后，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，翻炒均匀，将溜肥肠装盘即可。

通过这个简单做法窍门视频，您可以轻松掌握制作溜肥肠的技巧，享受到美味可口的溜肥肠带来的美妙口感。