白粿是一种传统的粤菜点心，制作过程需要几种主要材料，包括糯米粉、猪肉、鲍鱼、冬菇、虾米、糖、盐、鸡粉和水。下面我将详细介绍白粿的制作过程。

首先，将糯米粉和水混合在一起，搅拌至均匀后，揉成一个光滑的面团。接下来，将面团分成小块，然后将每一块擀成薄片，用手捏成碗状。

然后，将猪肉、鲍鱼和冬菇切成小块，用虾米和少许盐炒熟，再加入糖和鸡粉调味。将这个馅料放入粿碗中，然后将面皮包裹在馅料上，捏紧口部，使其紧密封闭。

最后，将白粿蒸熟，时间大约是20分钟。蒸好后，可以加入一些葱花或香菜增加味道。

白粿的制作过程看起来简单，但实际上需要一定的技巧和耐心。制作好的白粿口感香糯，内馅鲜美可口，是一道美味的传统粤菜点心。