BBQ烧烤，顾名思义就是用炭火或气体火炉将食物烤熟，而烧烤的范围非常广泛，几乎所有食物都可以烤熟。下面就来介绍一下BBQ烧烤都能烤什么。

首先，肉类是烧烤的主角之一，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。肉类的烤制方式多种多样，可以直接放在烤架上烤，也可以用串穿起来烤，还可以用锡纸包裹后烤。烤制出来的肉质感嫩滑，口感香醇，是不可错过的美味。

其次，海鲜也是烧烤的佳品之一，如鱼、虾、贝类等。烤制海鲜要注意火候和时间，过度烤制会使海鲜变得干硬，影响口感。合理的烤制时间和火候可以烤出一道口感鲜美的海鲜佳肴。

另外，蔬菜也是烧烤中不可缺少的一部分，如玉米、洋葱、蘑菇等。这些蔬菜可以直接放在烤架上烤，或者用锡纸包裹后烤，烤制出来的蔬菜鲜嫩可口，口感清爽。

最后，甜点也可以通过烧烤来制作。如水果、面包等，可以在烤架上烤一下，再淋上蜜糖或巧克力酱，口感甜蜜。

总之，BBQ烧烤不仅可以烤制肉类、海鲜、蔬菜等各种食物，还可以制作出各种美味的甜点。因此，它是一种非常受欢迎的烹饪方式，无论是家庭聚会还是户外野餐都是一个不错的选择。