木耳芹菜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，它以清爽的口感和营养丰富的特点深受人们喜爱。今天我将分享关于如何制作这道菜的详细步骤和图片，让大家轻松掌握。

所需材料：

1. 鸡蛋2个

2. 木耳适量

3. 芹菜适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤1：准备材料

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将木耳和芹菜分别洗净，切成小段备用。将姜切成末备用。

步骤2：炒鸡蛋

加热锅，倒入适量食用油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，直到炒熟，盛出备用。

步骤3：炒木耳芹菜

在同一个锅中，倒入适量食用油，加入姜末煸炒出香味，倒入切好的木耳和芹菜翻炒至熟，加入适量盐调味。

步骤4：混合炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与木耳芹菜混合翻炒均匀，出锅装盘即可。

这道木耳芹菜炒鸡蛋的菜品色泽鲜艳，口感清爽，是一道营养丰富又美味可口的家常菜。希望大家尝试制作，并享受美食带来的幸福感受。