家常胡辣汤是一道地道的川菜，口感鲜辣可口，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下家常胡辣汤的制作方法。

首先，准备好食材。需要准备的材料有猪肉、腐竹、木耳、豆腐、笋干、葱、姜、蒜、辣椒等。其中，猪肉要选用瘦肉，切成小块备用。腐竹和木耳要提前泡软，豆腐切成块状，笋干切成丝状。葱、姜、蒜、辣椒要切成末备用。

接下来，开始烹制胡辣汤。先将猪肉块放入锅中煸炒至变色，然后加入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味。接着，加入适量的水，放入腐竹、木耳、豆腐和笋干，煮开后转小火慢慢煮熟。

最后，加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，煮至出香味即可关火。将煮好的胡辣汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。

制作家常胡辣汤的过程虽然稍微繁琐，但是味道十分美味，是一道适合冬季食用的佳肴。大家可以根据自己的口味加减食材和调料的用量，制作出属于自己口味的胡辣汤。