西红柿是我们生活中常见的蔬菜之一，但是因为其易腐性，保存时间较短。那么，如何让西红柿长期保存呢？下面就为大家介绍几种方法。

一、冷藏法

将新鲜的西红柿放在塑料袋中，将其放入冰箱中，可以将西红柿保存时间延长至一周左右。但是，需要注意的是，冷藏后的西红柿口感会有所变化。

二、烘干法

将西红柿切成薄片，放在烤盘上，放入烤箱中，烘干至干燥即可。烘干后的西红柿可以保存数月甚至更长时间。但是，需要注意的是，烘干后的西红柿会变得比较硬，口感较差。

三、冷冻法

将西红柿切成小块，放入冷冻袋中，放入冰箱冷冻室中，可以将西红柿保存时间延长至数月。但是，需要注意的是，冷冻后的西红柿口感会有所变化。

四、制作番茄酱

将西红柿切成小块，加入适量的盐和糖，煮至变软，然后用搅拌机搅拌成酱状，再将酱倒入干净的瓶子中，密封保存即可。制作好的番茄酱可以保存数月，甚至更长时间。

以上就是几种常见的西红柿长期保存方法，希望对大家有所帮助。