蒸玉米糕是一道美食，它的口感鲜美，香甜可口，是很多人喜欢的传统小吃之一。制作蒸玉米糕需要准备好玉米粉、水、白糖、油等食材，而这些食材的比例是非常重要的。

一般来说，制作一份蒸玉米糕所需的食材比例为：玉米粉100克、水200毫升、白糖50克、油适量。这个比例可以根据个人口味进行调整，如果想要更加甜美的口感，可以适当增加白糖的用量；如果想要更加松软的质地，可以增加水的用量。

在制作蒸玉米糕的过程中，需要先将玉米粉、白糖和水混合在一起，搅拌均匀后加入适量的油，再搅拌均匀。将混合好的玉米糊倒入蒸锅中，用大火蒸约20分钟左右，直到熟透即可。

总的来说，蒸玉米糕的食材比例非常简单，只需要玉米粉、水、白糖和油就可以制作出美味的玉米糕了。在制作时可以根据自己的口味进行调整，让口感更加符合自己的喜好。