滩涂小螃蟹是一道美味的海鲜，它肉质鲜美、营养丰富、口感鲜嫩，是广大海鲜爱好者的最爱。那么，怎样才能将滩涂小螃蟹做好吃呢？

首先，选择新鲜的滩涂小螃蟹非常重要。新鲜的小螃蟹身体硬壳坚硬，肉质饱满且富有弹性，味道会更加鲜美。如果购买的小螃蟹看起来不新鲜，最好不要购买。

其次，烹饪方式也是影响小螃蟹口感的关键。最常见的烹饪方式是清蒸和煮。清蒸小螃蟹时，可以在螃蟹身上涂上薄薄的一层蒸鱼豉油，这样可以增加小螃蟹的鲜味和香味。另外，在蒸的时候可以加入一些姜丝和葱段，这样可以去除小螃蟹的腥味，使口感更加鲜美。在煮小螃蟹时，可以放入一些香料，比如桂皮、八角等，这样可以增加小螃蟹的香气和口感。

最后，吃小螃蟹的时候，可以配上一些调味汁，比如蒜泥、姜葱等，这样可以增加小螃蟹的味道和美味度。

总之，要想将滩涂小螃蟹做得好吃，选择新鲜的小螃蟹、采用适当的烹饪方式、搭配合适的调味汁是非常重要的。希望大家在享用滩涂小螃蟹的同时，也要注重健康和安全。