清蒸鲈鱼是一道口感鲜美的传统中式菜肴，也是很多家庭常备的健康美食。在制作清蒸鲈鱼时，汁的调制是至关重要的一步。今天，我们将为大家分享一下如何调制出美味的清蒸鲈鱼汁的视频教程。

首先，我们需要准备以下材料：生姜、蒜、香菜、料酒、酱油、白糖、清水和盐。将生姜、蒜切成末，并将香菜洗净切碎备用。

接着，在一个碗中加入适量的料酒、酱油、白糖和清水，搅匀后放入切好的姜蒜末和香菜碎，再加入适量的盐，搅拌均匀即可。

然后，将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，将调制好的汁均匀地倒在鱼身上，再将剩余的姜蒜末和香菜碎撒在鱼身上，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。

通过视频教程，我们可以轻松地学会如何调制出美味的清蒸鲈鱼汁，让我们的鲈鱼更加鲜美可口。同时，清蒸鲈鱼也是一道健康美食，对于保持身体健康也有很好的帮助。让我们在家中动手制作，享受美味又健康的清蒸鲈鱼吧！