医术高明的生肖，当属龙。因为在中国传统文化中，龙是最尊贵的神兽之一，被誉为“龙生九子，九子各不同”，具有养生、治病的功效。而且，龙的形态独特，拥有无比强大的力量和智慧，代表着权威和智慧。这与医生的角色和职责相符合。

与此同时，龙在古代医学中也被广泛运用。据《黄帝内经》记载，龙有掌管人体五脏六腑的作用，能够治疗疾病、延年益寿。历史上，许多名医都被赋予了“龙”这一称号，如唐代名医孙思邈就被尊称为“医龙”。

因此，医术高明的生肖，不仅需要有丰富的医学知识和技能，更需要具备强大的智慧和权威，才能够在医学领域中脱颖而出。这一点与龙的形象极为相似，充分展现了龙这一生肖的独特魅力。