蒜肠是一道美味可口的家常菜，它的做法非常简单，只需要几种材料和一些小窍门，就能做出味道鲜美、口感丰富的佳肴。下面就是蒜肠炒好吃的小窍门及图片。

材料：

蒜肠、大葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、耗油、白糖、水淀粉。

步骤：

1.将蒜肠洗净，切成小段备用。姜和蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2.将锅烧热，放入适量的油，烧至六成热后，放入蒜肠煸炒，直到煸炒出蒜肠的香味。

3.放入姜和蒜末，煸炒出香味后加入葱花，再煸炒一会儿。

4.加入适量的盐、生抽、料酒、耗油和白糖，翻炒均匀。

5.加入适量清水，烧开后转小火，煮10分钟左右，让蒜肠更加入味。

6.勾芡：将一小勺水淀粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀后即可关火。

小窍门：

1. 在炒蒜肠的时候，可加入一勺白酒或料酒，既能去腥味又能提鲜。

2. 炒蒜肠时加入一点耗油，能让蒜肠更加鲜香。

3. 炒蒜肠时加入一点白糖，能让味道更加浓郁。

4. 炒蒜肠时最好用中小火，这样煮出来的蒜肠更加嫩滑。

以上就是蒜肠炒好吃的小窍门及图片，相信大家跟着这个做法可以轻松做出美味的蒜肠。