导读 凉拌白菜苔是一道非常清爽可口的菜肴,是夏季的美食之一。下面我。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
凉拌白菜苔是一道非常清爽可口的菜肴,是夏季的美食之一。下面我来介绍一下怎么做好吃的凉拌白菜苔。
材料:
白菜苔、蒜、醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油。
步骤:
1.将白菜苔洗净切成适当大小的段,用开水焯烫一下,捞出沥干备用;
2.蒜切末,放入碗中,加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀,制作成调料汁;
3.将凉拌汁倒入白菜苔上,搅拌均匀,让每一片菜苔都沾上汁水;
4.放入冰箱冷藏1-2小时,使菜苔更加入味。
小贴士:
1.白菜苔用开水焯烫,可以去除菜的生涩味,同时也可以保持菜的颜色鲜艳。
2.制作调料汁时,可以根据自己的口味适量加入盐、糖、辣椒油等调料。
3.放入冰箱冷藏时间不宜过长,过长时间会影响菜的口感和营养价值。
凉拌白菜苔不仅口感清爽可口,而且富含维生素C和纤维素,是一道非常健康的菜肴。大家可以试着在家里做一下,相信味道会非常棒!
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