安全生产是企业发展的基石，也是维护员工健康和生命安全的重要保障。一岗双责是指企业中每个人员都应承担安全生产的责任，不仅仅是安全生产管理人员，更包括员工本身。

首先，安全生产管理人员应承担的责任是制定和完善企业安全生产管理制度，进行安全生产的组织和实施，对各种安全隐患进行监管和防范。他们需要对员工进行安全培训和教育，确保员工具有安全意识和安全技能，能够识别和处理各种安全风险。此外，安全生产管理人员还需要定期进行安全检查和评估，及时发现和解决安全问题，保障员工的生命和财产安全。

其次，员工本身也应承担一定的安全生产责任。员工需要遵守企业的安全规定和制度，严格按照操作规程进行操作，识别和防范各种安全风险。他们需要密切关注工作环境和设备的安全状况，发现安全隐患及时上报，积极参与安全生产管理，提出改进建议并配合实施。同时，员工还需要保护自身和他人的生命和财产安全，不擅自改变设备和工具的使用方法，不随意触碰危险区域和物品，不酗酒、吸烟等不良习惯，保持良好的身体和心理状态。

综上所述，安全生产一岗双责是指企业中每个人员都应承担安全生产的责任，包括安全生产管理人员和员工本身。只有通过全员参与、共同努力，才能够确保企业的安全生产，保护员工的生命和财产安全。