重庆市奉节区的车牌号是“鄂R”。在中国的车牌号体系中，每个省份都有自己的特定标识符，重庆市的标识符是“渝”，但是在奉节区，由于其地理位置靠近湖北省，因此车牌号的开头是“鄂”，即湖北省的省份简称。

鄂R车牌号在奉节区是非常常见的，不仅是当地居民的常用车牌，也是经常被外来车辆所采用的。这样的车牌号让人们能够轻松地辨认车辆的来源地，也方便了交通管理和监管。

除了奉节区，重庆市还有其他的车牌号开头，如“渝A”、“渝B”、“渝C”等。不同的车牌号开头代表着不同的车辆类型和所属地区，这些信息对于交通管理和道路安全都起着重要的作用。

总之，重庆市奉节区的车牌号开头是“鄂R”，这是因为其地理位置靠近湖北省而设定的。在车辆识别和交通管理方面，车牌号的开头信息非常重要，可以帮助人们更好地了解车辆来源和所属地区。