羊肉馅是许多人喜欢的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。然而，要制作出美味的羊肉馅，还需要添加适当的蔬菜。那么，放什么菜做羊肉馅最好吃呢？

首先，洋葱是制作羊肉馅的必备食材之一。洋葱不仅能够提升羊肉馅的味道，还可以让馅料更加鲜嫩。此外，洋葱还具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护身体健康。

其次，芹菜也是一个很好的选择。芹菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，能够帮助身体排除多余的水分和毒素。将芹菜切碎加入羊肉馅中，不仅能够提升馅料的口感，还有助于调节口味。

另外，葱和姜也是不可或缺的调料。葱和姜都具有去腥、提味的作用，能够让羊肉馅更加香浓。此外，姜还具有助消化和祛寒的功效，能够让羊肉馅更加易于消化。

最后，如果喜欢口感清爽的话，可以考虑加入一些胡萝卜丝。胡萝卜丝不仅能够增加馅料的口感，还能够提供丰富的维生素和纤维素，有助于促进身体健康。

综上所述，要制作出美味的羊肉馅，需要添加适当的蔬菜。洋葱、芹菜、葱、姜和胡萝卜丝是不错的选择。不仅能够提高馅料的味道，还有助于保护身体健康。