禁止掉头是为了保障道路交通的安全和畅通。然而，即使明知禁止掉头，仍有部分司机故意违反规定，给其他车辆和行人带来极大的危险。因此，对违反禁止掉头规定的司机应该进行处罚。

根据交通法规，对违反禁止掉头规定的司机，一般会先进行警告或口头劝导。如果多次违反或情节严重，则会被处以罚款或扣除驾驶证等惩罚措施。

具体来说，违反禁止掉头规定的罚款标准根据不同地区而有所不同。在一些城市，罚款金额通常在100元至500元之间。如果这是被罚款的司机第一次违反规定，一般不会扣除驾驶证。但如果司机多次违反或情节严重，则可能会扣除驾驶证或暂停驾驶资格。

此外，对于违反禁止掉头规定导致交通事故的司机，其处罚标准会更加严格。如果违反禁止掉头规定导致人员伤亡或财产损失，将会被追究法律责任。

总之，禁止掉头是交通法规的基本规定之一，司机应该严格遵守。对于违反规定的司机，应该给予合理的处罚，以保障道路交通的安全和畅通。