生牛乳和全脂牛奶是我们日常生活中经常食用的两种牛奶。那么，到底哪种更好呢？

首先，我们来看一下生牛乳。生牛乳是直接从奶牛中挤出来，没有经过任何加工处理。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，而且口感也更加纯正，喝起来更加清爽。但是，生牛乳也存在一定的食品安全隐患，因为其中可能会含有细菌和病毒等有害物质，对人体健康造成威胁。

接下来，我们看一下全脂牛奶。全脂牛奶是将生牛乳经过加工处理后得到的，其中的脂肪含量相对较高。虽然在加工过程中会损失一定的营养成分，但是加工后的全脂牛奶更加安全，因为其中的有害物质已经被杀灭掉。此外，全脂牛奶还具有更好的口感和更长的保质期。

那么，哪种更好呢？根据个人需求和健康状况而定。对于健康状况较好的人群，可以选择喝生牛乳，以获得更多的营养成分和更纯正的口感。而对于易感人群，建议选择全脂牛奶，以确保饮食安全。

总的来说，生牛乳和全脂牛奶都有其各自的优劣。在选择时，应该根据个人的需求和健康状况进行选择。