冰冻虾夷扇贝肉是一种美味的海鲜食材，它既可以生吃，也可以烹饪。下面为大家介绍几种冰冻虾夷扇贝肉的做法。

1.清蒸虾夷扇贝肉

将虾夷扇贝肉洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10分钟左右即可。食用时可以蘸上一些酱油和姜丝，口感清爽鲜美。

2.扇贝汤

将虾夷扇贝肉剥下，留下贝壳备用。将虾夷扇贝肉放入锅中，加入适量的水和盐，煮至开花后捞出备用。将洗净的贝壳放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至开花后放入扇贝肉和适量的调味料即可。

3.炒虾夷扇贝肉

将虾夷扇贝肉洗净，切成小块。葱姜切末备用。锅中加入适量的油，放入葱姜末爆香，加入扇贝肉翻炒至变色，加入适量的盐和味精即可。

4.虾夷扇贝肉寿司

将虾夷扇贝肉切成小丁备用。将寿司米淘洗干净后加入适量的水，煮熟后放凉备用。将海苔铺在寿司帘上，将寿司米均匀铺在海苔上，放入虾夷扇贝肉丁和适量的芝士、黄瓜丝和鸡蛋丝，卷成长条状，切成小片即可。

5.虾夷扇贝肉炒面

将虾夷扇贝肉洗净，切成小块。面条焯水备用。锅中加入适量的油，放入葱姜末爆香，加入虾夷扇贝肉翻炒至变色，加入适量的调味料和焯好水的面条，翻炒均匀即可。

以上就是几种冰冻虾夷扇贝肉的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。