整只鸡是广受欢迎的美食之一，但是要想让它变得更加美味，需要掌握一些烹饪技巧。

首先，在准备整只鸡之前，应该将其清洗干净，去掉内脏和杂质，并且将表面的毛发烧掉或者刮掉。接下来，可以根据个人口味和喜好选择不同的腌制方式，例如用盐、胡椒粉、大葱、姜片等来腌制鸡肉，这样可以增加鸡肉的口感和味道。

在烹饪的过程中，可以选择不同的方式来烤制鸡肉，例如烤箱、炭火烤、油炸等方式。其中，烤箱是一种比较常见的烤制方式，可以将鸡肉放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制，直到鸡肉变得金黄酥脆，内部则保持着肉质鲜嫩。

如果喜欢更加健康的烹饪方式，可以选择蒸煮整只鸡，这种方式不但能够保持鸡肉的营养成分，还能够使其口感更加细腻。在蒸煮之前，可以在鸡肉表面涂上一层薄薄的食用油，这样可以防止鸡肉粘在锅底。

最后，在享用整只鸡之前，可以根据个人口味添加一些调味料，例如酱油、醋、蒜泥等，这些调味料可以增加整只鸡的口感和味道。

总之，要想让整只鸡更加美味，需要在选购、腌制、烹饪和调味等方面下功夫，只有这样才能够制作出一道美味可口的整只鸡。