自行车在我们的生活中扮演着重要的角色，它不仅是一种交通工具，还是一种运动健身的方式。而对于选择自行车的人来说，速度是一个重要的因素之一，因为速度的增加可以提高骑行效率和体验。那么，21速、24速、27速和30速中哪个更好呢？

首先，需要了解这些速度的含义。自行车的速度是指后轮的齿轮数，越多的齿轮数意味着更多的变速选择，可以让骑行者更轻松地适应不同的路况和坡度。21速和24速是比较基础的速度选择，适合于普通骑行和日常代步。27速和30速则更多地用于山地车和公路车等专业领域，可以提供更高的速度和更好的操控性。

对于普通骑行者来说，21速和24速已经足够满足需求。这些速度的自行车通常价格较为实惠，适合于日常代步和轻度运动。而对于喜欢挑战自己的人来说，27速和30速的自行车则更加适合。这些速度的自行车可以提供更高的速度和更好的响应性，适合于攀爬和高速骑行。

当然，选择自行车速度还需要考虑其他因素，如自行车的品牌、车架材质、轮组配置等。不同的品牌和配置也会影响自行车的性能和价格。因此，在选购自行车时，建议骑行者根据自己的需求和预算做出选择，不要盲目追求高端配置，而是选择适合自己的自行车。

综上所述，自行车的速度选择应该根据个人需求和预算来决定。对于普通骑行者来说，21速和24速已经足够满足需求；而对于喜欢挑战自己的人来说，27速和30速的自行车则更加适合。因此，建议骑行者在选择自行车时要综合考虑速度、品牌、配置和预算等方面，做出最合适的选择。