泥胡菜和伪泥胡菜是两种常见的野菜，它们长得很像，但是它们还是有一些区别的。泥胡菜是一种草本植物，叶子呈心形，茎上有白色的粉末，而伪泥胡菜则没有这种粉末。另外，泥胡菜的叶子比伪泥胡菜要厚实一些。

虽然泥胡菜和伪泥胡菜长得很像，但是它们的毒性是不同的。泥胡菜含有一定的毒性，如果食用不当，可能会引起中毒症状，比如呕吐、腹泻等。而伪泥胡菜则是安全的野菜，没有毒性。

因此，为了避免误食泥胡菜而导致中毒，我们在野外采摘野菜的时候，应该认真辨别野菜的种类，尽量避免误食泥胡菜。如果不确定是否为泥胡菜，最好不要尝试食用，以免发生意外。

总之，泥胡菜和伪泥胡菜虽然长得很像，但是它们的毒性是不同的，我们应该认真辨别野菜的种类，以免误食泥胡菜导致中毒。