酸汤作为一道经典的中式美食，深受广大食客的喜爱。不同于其他汤类菜品，酸汤以酸辣口味为特点，口感清爽，开胃提神。下面我们来分享一下酸汤的做法和配方视频。

酸汤的主要材料包括猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋等。首先要把这些食材准备好，将猪肉切成薄片，木耳泡发后撕成小片，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

接下来，我们开始烹饪。首先要将猪肉焯水去腥，然后将其捞出备用。接着，在锅中加入一定量的水，放入猪骨熬煮至出现白沫，再放入焯好水的猪肉片和木耳，煮至猪肉熟透。

然后，加入适量的盐、白胡椒粉、醋、味精等调味料，煮沸后放入切好的豆腐块，再煮1-2分钟。

最后，在煮好的酸汤中倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，待鸡蛋熟透即可关火。

在制作酸汤时，关键是要掌握好酸辣口味的比例。一般来说，醋和白胡椒粉的比例为2:1，可以根据个人口味适量调整。此外，也可以加入适量的辣椒粉或花椒粉，增加酸汤的辣味。

如果您还不太熟悉酸汤的制作方法，可以通过观看酸汤的配方视频来学习。在视频中，专业厨师会为您详细讲解酸汤的做法和技巧，让您轻松掌握制作方法。同时，视频中也会演示如何调制出酸辣口感十足的酸汤调料，让您的酸汤更加美味可口。

总之，酸汤是一道美味可口的中式汤菜，制作起来也不难。希望大家可以尝试制作，享受到酸辣口感的美味！