引淡淋盐、井排井灌是我国古代灌溉水利的两种主要方式，具有广泛的应用和深远的影响。

引淡淋盐是指将淡水引入盐碱地区进行灌溉，以达到淋洗盐分的目的。这种方式主要适用于北方盐碱地区，通过引入淡水，可以降低土壤中的盐分浓度，促进农作物的生长发育。同时，也可以利用灌溉水的余热进行温室农业，增加农作物的产量和品质。

井排井灌则是指利用地下水进行灌溉，通过挖掘井和排水沟，将地下水引入农田，以满足农作物的水分需求。这种方式主要适用于南方平原地区，由于气候湿润，地下水资源相对丰富，因此井排井灌成为了当地农民进行灌溉的主要手段。

无论是引淡淋盐还是井排井灌，都是我国古代智慧的结晶，为农业生产的发展做出了巨大贡献。如今，在不断推进现代化农业的同时，我们也需要继承和发扬这些传统的灌溉方式，让它们在新的时代中继续发挥作用。