炒黑芝麻是一项需要耐心和技巧的工作。炒黑芝麻的目的是让它们变得更加香脆和有口感。但炒过头了就会变得苦涩且难以咀嚼。所，炒黑芝麻到底炒熟了没有，是需要我们用眼睛和嘴巴来判断的。

首先，我们需要准备好黑芝麻。将黑芝麻放入平底锅中，开小火慢慢炒。在炒的过程中，要不停地搅拌，确保黑芝麻受热均匀。当黑芝麻开始发出香味时，我们可以试着尝一颗，如果感觉口感变得更脆，而且没有苦涩的味道，那么就可以继续炒。如果口感还是比较软，那就需要再炒一会儿。但是如果你闻到了焦糊的味道，那么黑芝麻就已经炒过头了。

除了口感之外，我们还可以通过黑芝麻的颜色来判断是否炒熟了。炒熟的黑芝麻会变得更加深色，但是颜色太深也不好。一般来说，我们可以让黑芝麻变成深棕色或者轻微的黑色即可。如果黑芝麻变成了完全的黑色，那么就说明它们已经炒焦了。

总之，炒黑芝麻需要耐心和细心。我们需要用眼睛和嘴巴来判断黑芝麻是否炒熟了。只有炒熟的黑芝麻才会带来更好的口感和味道。