水牛奶是一种非常营养丰富的奶制品，因其含有高质量的蛋白质和脂肪而被广泛使用。然而，对于一些宝宝来说，喝水牛奶可能会导致过敏问题。

过敏是一种身体免疫系统异常反应的结果，通常是由于身体对某些特定蛋白质过度敏感。水牛奶中含有一种蛋白质叫做α-S1酪蛋白，它被认为是导致水牛奶过敏的主要原因。根据研究，大约有1-3%的婴儿或幼儿会对水牛奶过敏。

水牛奶过敏的症状通常包括皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、腹泻、呕吐等。如果宝宝出现这些症状，应该及时咨询医生，并尽快停止喝水牛奶。

对于那些已经被诊断为水牛奶过敏的宝宝，应该避免食用任何含有水牛奶的食物和饮料，包括奶粉、酸奶、芝士等。医生可能会建议使用其他类型的奶粉，如豆奶、大豆奶、羊奶、山羊奶等。

总之，虽然水牛奶是一种非常有营养的奶制品，但对于一些宝宝来说，它可能会导致过敏问题。如果宝宝出现过敏症状，应及时咨询医生并停止喝水牛奶。