猪蹄是一种营养丰富的食材，对于产妇来说，猪蹄具有促进乳汁分泌的作用。如果想让产妇快速下奶，可以用以下方法来烹制猪蹄：

首先，将猪蹄洗净，切成小块。然后，在锅中加入适量的水，放入猪蹄块、姜片、葱段、料酒和盐，开火煮沸后，改小火慢慢炖煮。

接着，可以加入一些中药材，如当归、红枣、桂圆等，以增加食材的营养价值和促进产妇下奶的效果。

最后，在煮熟后，可以加入少量的陈皮和白胡椒粉，提高猪蹄汤的口感和香气。

建议每天食用一碗猪蹄汤，既能滋补身体，还能帮助产妇快速下奶。但需要注意的是，猪蹄汤虽然对于产妇有很好的效果，但不宜过量食用，以免导致身体不适。