电子手刹是一种新型的汽车停车制动系统，与传统的手刹不同，它是由车内电子元件控制的。当驾驶员需要停车时，只需要轻轻按下电子手刹的按钮即可实现车辆的停车，而不需要再使用传统的手刹拉杆了。

那么电子手刹没开会不会溜车呢？首先，我们需要明确一点，电子手刹与传统手刹的原理不同，它并不是通过拉杆将刹车盘夹紧来实现停车的。因此，如果电子手刹没有打开，车辆并不会因为手刹没有拉紧而溜车。

但是，如果驾驶员没有将车辆挂入P档，也就是驻车档，那么车辆就有可能会溜车。因此，无论是传统手刹还是电子手刹，都需要在将车辆停放时将档位挂入P档，以确保车辆能够牢固停放在原地。

此外，电子手刹在使用时也需要特别注意。如果在行驶过程中突然按下电子手刹，车辆就会立即停车，这可能会导致车辆失控，甚至发生意外事故。因此，驾驶员需要在停车前提前准备好，确保车辆已经减速到安全的速度后再轻轻按下电子手刹按钮。

综上所述，电子手刹没有打开并不会导致车辆溜车，但是仍然需要将车辆档位挂入P档，以确保车辆停放在原地。同时，使用电子手刹也需要注意安全，避免在行驶过程中突然按下手刹按钮。