一年级是小学阶段的开始，学生们需要在学校学习基础知识的同时，也需要在课外阅读中培养阅读能力和兴趣，提高阅读素养。下面是几本适合一年级学生阅读的课外书籍推荐：

《小熊和小鹿》：这是一本优秀的绘本，情节简单易懂，文字简洁明了。小熊和小鹿是好朋友，他们一起探险、玩耍、分享。这本书适合帮助一年级学生学习友谊、分享和合作的重要性。

《小兔子找妈妈》：这本书是一年级学生非常喜欢的绘本之一，它讲述了小兔子在草丛中迷路了，他通过寻找妈妈来解决问题。这本书适合帮助一年级学生学习勇气、毅力和自信。

《小蝌蚪找妈妈》：这是一本非常有趣的绘本，它讲述了小蝌蚪在游泳过程中与其他动物相遇的故事，最终找到妈妈。这本书适合帮助一年级学生学习团队合作、友谊和关爱。

《小熊和小兔子的生日礼物》：这是一本非常有趣的绘本，它讲述了小熊和小兔子为彼此准备生日礼物的故事。这本书适合帮助一年级学生学习礼物的重要性、感恩和友谊。

《小熊包饺子》：这是一本有趣的绘本，它讲述了小熊学习做饺子的故事。这本书适合帮助一年级学生学习烹饪技能、自我探索和学习能力。

总之，上述书籍都是非常适合一年级学生阅读的课外书籍，它们能够帮助学生培养阅读能力和兴趣，提高阅读素养，同时也能帮助学生学习重要的价值观和技能。