芹菜木耳炒鸡蛋是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下这道菜的做法。

材料：

1. 芹菜适量

2. 木耳适量

3. 鸡蛋2个

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 胡椒粉适量

7. 葱姜适量

做法：

1. 芹菜和木耳分别清洗干净，切成小块备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

4. 加入芹菜和木耳翻炒。

5. 加入少许盐和胡椒粉。

6. 炒至芹菜变软，木耳变香。

7. 把炒好的芹菜和木耳倒入鸡蛋中，翻拌均匀。

8. 再次加热锅，放入少许油，倒入拌好的鸡蛋。

9. 煎至鸡蛋熟透，翻面煎一下即可。

10. 最后加入少许生抽，翻炒均匀即可。

美味的芹菜木耳炒鸡蛋就做好了，色香味俱佳，是一道营养又健康的家常菜。