蛋白质和脂质是生物体中非常重要的有机分子。它们在细胞中担任着不同的功能，并且都有一些特有的元素。

蛋白质是由氨基酸组成的大分子，其中含有氮元素。氮是蛋白质分子中不可或缺的元素之一。蛋白质分子中的氨基酸通过肽键相连形成多肽链，进一步折叠成特定的三维结构，以实现其特定的功能。除了氮元素，蛋白质中还含有碳、氢、氧等元素。

脂质则是一类疏水性有机分子，包括脂肪酸、甘油和磷脂等。脂质的特有元素是磷元素。磷元素是磷脂分子中的核心元素，是建立细胞膜的关键元素。细胞膜是细胞内外环境的分界线，磷脂分子构成了细胞膜的双层结构，形成了一个半透性的屏障，控制了物质的进出。此外，脂质分子中还含有碳、氢、氧等元素。

蛋白质和脂质在生物体中发挥着不同的作用。蛋白质参与了许多生命活动过程，如酶催化、运输、结构支撑和免疫防御等。脂质则在细胞膜中发挥着关键作用，同时也参与了能量储存和信号传递等生命活动过程。

总之，蛋白质和脂质都是生物体中非常重要的有机分子。它们都含有特有的元素，这些元素是它们在生命活动中发挥作用的基础。