红外线水平仪是一种测量工具，可以用来测量物体的水平或垂直角度。它的测量原理是利用红外线发射器和接收器的配合，通过测量光束的偏移角度，来计算物体的角度。

使用红外线水平仪测量角度时，首先需要将仪器置于待测物体附近，确保仪器水平。然后，打开仪器并调整仪器的红外线发射器和接收器，使其对准待测物体。

接下来，仪器会发射一束红外线光束，光束会被物体反射回来，经过接收器接收并转化为电信号。根据接收器接收到的信号，仪器会计算出物体的角度，并在仪器的显示屏上显示出来。此时，可以通过调整待测物体的位置，来精确测量物体的角度。

总之，红外线水平仪是一种简单易用、精确度高的测量工具，可以在建筑、机械、制造等多个领域中得到广泛应用。