三个鱼分别是草鱼、鲫鱼和鲤鱼。

草鱼的拼音是cǎo yú，它在我国水产业中占有重要地位，是一种美味可口的淡水鱼类。草鱼肉质细嫩，营养丰富，被誉为“江南之鲫”，是广大消费者喜爱的美食之一。

鲫鱼的拼音是jì yú，是一种常见的淡水鱼类，也是我国水产养殖中的重要品种。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，被广泛应用于各种烹饪菜品中，是人们日常饮食中的重要组成部分。

鲤鱼的拼音是lǐ yú，它也是一种常见的淡水鱼类。鲤鱼肉质柔嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种营养物质，被广泛应用于各种烹饪菜品中，受到了广大消费者的喜爱。

总之，无论是草鱼、鲫鱼还是鲤鱼，它们都是我国水产养殖业中的重要品种，也是人们饮食中的重要组成部分。我们应该珍惜和保护这些宝贵的水产资源，让它们为我们的生活带来更多的美味和健康。