卤猪舌是一道以猪舌为主要食材的传统美食，口感鲜美、嫩滑，是很多人喜欢的一道菜肴。下面，我将为大家介绍最正宗的卤猪舌做法并分享一段视频。

首先，准备好以下食材：猪舌、姜片、葱段、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、冰糖、酱油、老抽、生抽、水。

1. 猪舌去皮、洗净，用开水焯水，去除血水和异味。

2. 锅中加水，放入猪舌、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出猪舌，冷水浸泡片刻。

3. 炒锅中加少量油，放入八角、香叶、桂皮、花椒煸炒出香味。

4. 加入猪舌、盐、冰糖、酱油、老抽、生抽、水，烧开后转小火煮至猪舌软烂入味。

5. 关火，让猪舌浸泡在卤汁中，直到入味。

最后，将卤猪舌切成薄片，装盘，淋上适量的卤汁即可。

以下是一段详细的卤猪舌做法视频，让大家更好地学习和掌握：

（在此处插入视频链接）

希望大家喜欢这道美味的卤猪舌，也希望大家可以动手尝试一下这道传统美食。