丑柑和不知火都是日本的柑橘类水果，它们在外观上有着很大的区别。

首先，丑柑的外观不如不知火那样光滑，表面有着明显的凹凸不平和皱纹。丑柑的外皮很厚，而且有很多的凹槽和坑洞，看起来有点像橘子和柚子的混合体。不知火则是一种外观更为光滑，颜色更加鲜艳的柑橘，外皮比较薄，柔软而光滑。

其次，丑柑和不知火在口感上也有着很大的区别。丑柑的果肉酸度较高，但也有一些甜味，口感比较清新。不知火则是一种非常甜的柑橘，果肉非常多汁，口感柔软，同时也有着一定的酸度，非常适合作为果汁或水果沙拉中的原材料。

最后，丑柑和不知火的种植地区也有所不同。丑柑主要产于日本的四国地区和九州地区，而不知火则主要产于日本的冲绳地区。这也使得它们在不同地区的市场上的价格和供应量都有所不同。

综上所述，丑柑和不知火在外观、口感和产地等方面都有着显著的区别，不同的品种适合不同的需求。但它们都是日本的优质柑橘品种，在日本的水果市场上都备受青睐。