玫瑰花是一种喜欢温暖气候的植物，它们比较怕冷。在冬季，当气温下降到一定程度时，它们就会受到冻害，甚至死亡。

一般来说，玫瑰花在冬季的最低温度为零度左右。如果气温降至零度以下，它们就很容易受到冻害。当气温低于零度时，它们的根部和茎干的细胞会因为水分结冰而破裂，导致植株死亡。

为了保护玫瑰花，我们可以采取一些措施。首先，我们需要在冬季给玫瑰花做好保暖措施，比如在它们周围加上一些保暖材料，如稻草、落叶、麦秸等。这些材料可以减缓土壤的冷却速度，保持土壤的温度，从而减少冻害的发生。

其次，我们还可以在冬季对玫瑰花进行修剪和疏枝，去除枯萎和病态的枝干，以促进玫瑰花的生长和发展。

总之，玫瑰花是一种怕冷的植物，在冬季最低温度为零度左右。为了保护玫瑰花，我们需要给它们做好保暖措施，并进行适当的修剪和疏枝。这样才能使它们在冬季过得健康、美丽。