兰炭和焦炭都是煤炭加工的产物，但它们并不是严格意义上的煤炭。煤炭是一种化石燃料，是由植物在地下经过数百万年的压力和热量作用形成的。煤炭主要分为三种类型：烟煤、无烟煤和褐煤。这些煤炭种类可以根据它们的化学组成和物理特性进行分类。

兰炭是一种硬质木炭，是通过将木材加热至高温下进行热解和干馏而制成的。因此，它与煤炭的产生过程不同。兰炭主要用于烧烤和烤肉，因为它可以提供高温和持续的热量。

焦炭是一种由煤炭加工得到的固体燃料，主要用于炼钢和其他重工业。它是通过将煤炭在高温下进行热解和干馏而制成的。这个过程会去除煤炭中的杂质和挥发物，留下高纯度的碳质物质。因此，焦炭与兰炭一样，也不是煤炭的一种。

总之，兰炭和焦炭虽然都是从煤炭加工而来，但它们并不是煤炭的一种。这是因为它们的制造过程和化学组成都与煤炭不同。