叶菜类蔬菜是指以叶子作为食用部分的蔬菜，它们以营养丰富、口感清爽、可口美味，深受广大消费者的喜爱。下面，我们来了解一下叶菜类蔬菜的种类。

第一种，菠菜。菠菜叶片厚而嫩，味道鲜美，营养价值很高，含有丰富的铁、钙、维生素C等营养成分，有助于补血、强身健体。

第二种，生菜。生菜叶片脆嫩爽口，味道清甜，富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，对保护心脏、降低胆固醇、预防癌症等方面都有很好的作用。

第三种，油菜。油菜叶片嫩绿清香，味道鲜美，富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，有利于增强免疫力、促进骨骼发育等。

第四种，芥菜。芥菜叶片呈深绿色，口感辛辣，富含维生素C、叶酸、钙等营养成分，有助于预防感冒、保护心脏等。

第五种，茼蒿。茼蒿叶片柔嫩爽口，味道清香，富含维生素C、铁、钙等营养成分，对促进血液循环、调节免疫系统等方面都有很好的作用。

以上就是叶菜类蔬菜的几种常见种类，它们都具有很高的营养价值和健康功效，是我们日常生活中不可缺少的蔬菜之一。