红酒在品尝时需要用到不同形状的杯子，以便让酒液的香气和味道得到最大程度的发挥。以下是各种红酒杯的拿法大全。

1. 波尔多红酒杯：将杯子拿在杯柄处，握住杯底，将酒杯倾斜至45度角，让酒液与杯壁形成较大的表面接触面积，从而让酒液的气味和味道更加集中。

2. 布根地红酒杯：将杯子拿在杯柄处，握住杯底，将酒杯倾斜至20度角左右，让酒液与杯壁形成适度的接触面积，以突出酒液的细腻口感和柔和的口感。

3. 布鲁日红酒杯：将杯子拿在杯柄处，握住杯底，将酒杯倾斜至25度角左右，让酒液与杯壁形成适宜的接触面积，以突出酒液的甜度和口感。

4. 雪梨红酒杯：将杯子拿在杯柄处，握住杯底，将酒杯倾斜至45度角左右，让酒液与杯壁形成较大的接触面积，以突出酒液的果味和香气。

5. 香槟红酒杯：将杯子拿在杯柄处，握住杯底，将酒杯倾斜至45度角左右，让酒液与杯壁形成较大的接触面积，以突出酒液的气泡和清新口感。

总之，不同形状的红酒杯需要用不同的拿法，以突出不同的酒液特点，让品尝红酒的体验更加丰富和满足。