碱水粽是一种传统的中国美食，而酸奶则是近年来备受欢迎的健康饮品，那么碱水粽和酸奶可以一起食用吗？

从营养角度来看，碱水粽和酸奶的营养成分互补，可以一起食用。碱水粽中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供能量和营养。而酸奶则富含钙、维生素和益生菌，能够促进肠道健康和增强免疫力。

从口感角度来看，碱水粽和酸奶的味道和口感也相得益彰。碱水粽的味道较为沉稳，而酸奶则有一定的酸味和清爽口感，二者可以相互平衡，使口感更加丰富。

不过需要注意的是，酸奶中的乳酸菌会影响碱水粽中碱性物质的吸收，因此建议在食用碱水粽后再食用酸奶，避免影响营养吸收。

总之，碱水粽和酸奶可以一起食用，不仅营养丰富，口感也十分美味。但需要注意顺序，以免影响营养吸收。