污水COD是指污水中的化学需氧量，是污水中有机物质的含量指标之一。COD值越高，表示污水中的有机物质越多，处理难度也越大。

COD是污水处理工程中常用的一项重要指标，它可以反映出污水中的有机污染物含量，是评价污水处理效果的重要依据。COD测定可以通过化学反应的方法来进行，测定结果可以用来评估污水中有机污染物的含量，以及处理工艺的效果。

污水中COD的高低直接影响到污水处理的难度和成本。COD高的污水处理难度大，需要耗费更多的能源和资源才能达到排放标准。因此，降低污水COD含量是污水处理过程中的关键环节之一。

为了降低污水中COD的含量，可以采取多种处理方法，如生物处理、化学处理、物理处理等。其中，生物处理是一种较为常用的方法，通过利用微生物降解有机物质来降低COD含量。化学处理和物理处理则主要是通过化学反应和物理分离来降低COD含量。

总之，污水中的COD值是评价污水处理效果的重要指标之一，降低污水中COD的含量是保护环境、减少资源浪费的重要措施之一。